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Wie genießen alle ihren Sommer bisher?! Dies ist die Saison für Grills und wunderschöne Nächte… vielleicht sogar etwas Getränks am Pool? Kann ich Sie an einer Pina Colada interessieren? Nun, es ist auch eine großartige Zeit für Essen (als ob es eine schlechte Zeit für Essen gäbe!) Essen wie Obst und Gemüse während ihres saisonalen Gipfels viele Vorteile haben. Sie erhalten nicht nur die besten Geschmacksrichtungen, sondern auch Geld … und das ist eine Gewinn- / Gewinnsituation!
Wenn Sie Lebensmittel kaufen, die in der Saison sind, ist es in seinem natürlichen Zustand gewachsen. Aus der Saison werden Obst und Gemüse normalerweise von einem weiteren Ort aus versendet oder unter gestressten Umgebungen angebaut. Zum Beispiel sind Spargel und Rosenkohl derzeit seit der Sommerzeit außer Saison. Mit anderen Worten, Sie zahlen im Supermarkt einen Arm und ein Bein für sie. Wenn Lebensmittel in der Saison sind, treffen sie ihre Spitzenreife und versorgen uns mit viel mehr Ernährung und Vitaminen, die unser Körper braucht. Ganz zu schweigen davon, dass Sie lokale Landwirtschaftsprogramme unterstützen, die bestimmte Lebensmittel in bestimmten Jahreszeiten ernten. Insgesamt erhalten Sie ein frischeres, schmackhafteres, wirtschaftlich freundlicheres Produkt… klingt köstlich!
Im Moment sind Mangos in der Saison und probieren großartig. Wenn sie reif sind, muss diese Frucht eine der süßesten sein, die ich probiert habe, und es ist definitiv einer meiner Favoriten. Die Mango ist äußerst vielseitig und im Sommer finden Sie sie in allen Arten von Gerichten. Zum Beispiel wird es in Salsa, Salat großartig und passt sogar gut zu Fleisch wie Schweinefleisch und Hühnchen. Sie können auch kreativ damit werden und es auf den Grill werfen. Nur auf beiden Seiten zu sengen, bringt den süßen Zuckergeschmack hervor, während er die Früchte fast karamellisiert. Meine bevorzugte Art, die Mango zu benutzen, ist jedoch in einem Smoothie. Gefrorene Stücke von Mango mischen fantastisch mit Bananen, Orangen und Erdbeeren für ein gesundes Frühstück. Der Rum ist optional … Jetzt, da Ihr Mund gießt, lassen Sie uns über ein anderes vielseitiges Essen sprechen, das in der Saison ist. Zucchini! Ich mag hier auf einem Glied ausgehen, aber das könnte mein Lieblingsgemüse sein. Sie können es grillen, es anbraten, es in einen grünen Smoothie mischen und sogar Brot damit machen! Hier ist ein kurzer gesunder Tipp für die Verwendung von Zucchini … Sie können ihn verwenden, um Nudeln zu ersetzen! Das ist richtig, ein roher Zucchini kann in Pasta -Form rasiert werden, und die Textur wird mit Ihrer Lieblingssauce und vielleicht einigen schwarzen Bohnen -Fleischbällchen für diese “fleischlosen Montag” -Nächte großartig. Wenn Sie Grills und Partys im Freien denken, muss es eine Frucht geben, die in Ihrem Kopf eintaucht… Wassermelone! Ich erinnere mich, dass ich ein Kind war und mich in Stücken, die größer waren, als meine Hände auf diese köstliche Früchte herabgestoßen haben. Jetzt, wo ich ein Erwachsener bin, habe ich sie ausgestrahlt und sie mit erwachsenen Getränken für erwachsene Wassermelonen fülle … oder ich mischte sie in meinem morgendlichen Frühstücksschütteln, um einen tollen Sommergeschmack zu verleihen. Wir alle wissen, dass es sich im Grunde genommen um ein Grundnahrungsmittel in einem Obstsalat handelt, aber wussten Sie, dass er auch großartig auf den Grill geworfen wird? Probieren Sie das als Beilage neben der Hauptmahlzeit. Und wenn Sie diese Frucht beim Lebensmittelgeschäft beim nächsten Verkauf sehen, sollten Sie sich auf die Gelegenheit einlassen. Sie können in kleine Stücke geschnitten und später in der Saison in den Gefrierschrank geworfen werden. Tun Sie Ihren Gästen einen Gefallen und stellen Sie sicher, dass diese frischen Früchte und Gemüse bei Ihrer nächsten Versammlung erhältlich sind. Experimentieren Sie mit ihnen und sehen Sie, welche großartigen Gerichte und Aromen Sie schaffen können. Besuchen Sie Ihren örtlichen Bauernmarkt und holen Sie, was in der Saison ist und was vor Ort angebaut wird. Achten Sie darauf, es schnell zu tun, da die Jahreszeit von gelben Blättern und Kürbissen vor der Tür steht. Wir sehen uns das nächste Mal und wir können diskutieren, was Früchte und Gemüse großartig schmecken, wenn die Temperatur um einige Grad sinkt!
Joe Granat leistet häufige Mitwirkende für das Healthy Moms Magazine. Wenn er nicht läuft oder schreibt, kann er auf der Mission auf der Erzeugungsinsel stöbern. Weitere Tipps und Ratschläge finden Sie unter www.healthlush.com, Twitter und Facebook.
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Link zu diesem Beitrag: Einkaufen in der Saison
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